洋蔥和豬肉洋蔥是酸甜的，具有解毒化痰，清熱利尿的功效，並含有蔬菜中罕見的前列腺素，可以降低血壓。在日常飲食中，洋蔥通常用豬肉烹飪，因為洋蔥具有防止動脈硬化和血栓溶解的作用，而洋蔥含有與豬肉中的蛋白質結合的活性成分，產生令人愉快的氣味。 。洋蔥和豬肉的結合是酸堿食物的理想組合，可為人體提供豐富的營養，具有滋陰養濕的功效。適用於治療陰虛，幹咳，口渴，身體疲勞，疲勞，便秘等疾病。它在預防高血壓和腦出血方面也非常有效。豬肉為人類提供高品質的蛋白質和必需脂肪酸，因此應該多吃眩暈和貧血。
洋蔥炒肉絲
配料：豬油瘦肉150克，精鹽3克，洋蔥150克，醬油10克，鮮湯75克，味精1克，豬油75克，水豆粉50克。
洋蔥炒肉絲的做法
最受歡迎的XO醬料適合加入於各種菜式，參考多款XO醬食譜，不論是中、西、日式美食，還是用煎、炒、煮、炸的烹調方式，配合蘇太精心調製的XO醬都能令味道提升。1、豬肉切成7厘米長、0.3厘米厚的絲，放入碗內配水豆粉40克，鹽2克攪拌均勻，加稠。
2。剝去洋蔥皮，切成0.5厘米厚的絲。
3。將鹽1克，豆粉，鮮湯，醬油和味精混入另一碗果汁中。
4，炒鍋放火燒熱，放入豬油70%的熱量，豬肉，炒種子。
5。炒至碎。加入洋蔥絲，翻炒幾次。用營養果汁烹調。
6、再攪拌炒下號，待緊汁吐油、鍋盤。
食材選購技巧
主要研究結果如下：1。洋蔥表皮有兩種：橙色和紫色。橙皮的洋蔥層更厚，水更多，味道更脆。
2、看看它的外觀，最好能看到透明的褐色質地的皮膚，選擇和購買是合適的。
3。買洋蔥時，皮膚越幹，洋蔥越好，卷越近越好。
注意事項
1。切洋蔥有時要熱眼，可以先用清水把菜刀洗幹淨，然後再切，切過程中要多次蘸水才能避免。
2.確保豬肉中的油被擠出，然後放上青椒，使油炸的青椒味道芳香;
特點：洋蔥質脆細嫩，面條略帶甜味，洋蔥炒成肉脆而清新的香味，營養豐富。
小提示
洋蔥、豬肝、豬肉或雞蛋可以一起食用：它為人體提供豐富的營養，在預防高血壓、高脂血症和腦出血方面非常有效。
蘋果和洋蔥可以一起吃：它可以保護心髒，減少心髒病的發病率
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